Roquefort Le Favori 125 g

Kenmerkende zoute smaak, tonen van hazelnoot. De geur is een complex boeket van schapenmelk- en calciumaroma's. De beroemde schapenmelkkaas verscheen ongeveer tweeduizend jaar geleden. Sindsdien zijn kaasmakers hun kazen blijven laten rijpen in diepe kalksteengrotten. Net als jaren geleden, toen een jonge herder heel toevallig het originele recept voor Roquefort bedacht. Het was de eerste blauwe kaas die in 1926 de AOC-status kreeg. Serveer met vers brood, fruit, crackers en balsamicoazijn. Kaas is een ideaal onderdeel van een salade of spread. Bovendien wordt het meestal gecombineerd met wijn. Fruit: peren, druiven. Wijn: zoete dessertwijn, mousserende wijn. Saus: vijgen-sinaasappeljam, acaciahoning.